Suíno Salgado

Suíno Salgado

Linha A. Blends Suíno

Mix completo para suíno salgado que garante padronização de cor, alto rendimento, não liberação de água nos pacotes e textura incrível. Também comercializamos o fosfato suíno separadamente para que sua empresa agregue na formulação utilizada. Aplicável em injetoras ou tumbler.

Linguiças frescais

Linguiças frescais

Linha A. Blends Suíno

Mix completo com fosfato A.Blends suíno + nitrito + nitrato + condimento. Que agrega alta capacidade de retenção de água, sabor exclusivo e evita liberação de líquido no pacote. Também comercializamos o fosfato suíno puro, a proteína A. Blends para linguiças frescais e o fixador de cor.

Linguiças cozidas

Linguiças cozidas

Linha A. Blends Suíno

Mix completo com fosfato A.Blends suíno + nitrito + nitrato + condimento. Que agrega alta capacidade de retenção de água, sabor exclusivo e evita liberação de líquido no pacote, melhorando e muito a quebra de peso em estufas. Também comercializamos o fosfato suíno puro, a proteína A. Blends para linguiças cozidas e o fixador de cor.

Presunto e apresuntado

Presunto e apresuntado

Linha A. Blends Suíno

Mix completo com fosfatos A.Blends + nitrito + nitrato + condimento. Aplicado em injetoras, tumbler e misturadeiras. Este produto garante alta capacidade de retenção de água, textura incrível e inibição de liberação de líquido na embalagem ou fatiamento. Também comercializamos o fosfato suíno puro para que você agregue na sua formulação e garanta as vantagens exclusivas.

Bacon

Bacon

Linha A. Blends Suíno

Mix completo com fosfatos A.Blends + eritorbato + proteína vegetal isolada + nitrito + nitrato + carragena. Aplicado em injetoras, tumbler, misturadeiras e imersão. Este produto garante padronização de cor, alta capacidade de retenção de água, textura incrível e inibição de liberação de líquido na embalagem ou fatiamento além de reduzir quebra no cozimento. Também comercializamos o fosfato suíno puro para que você agregue na sua formulação e garanta as vantagens exclusivas.

Mescla A. Blends para injeção de carne suína

Mescla A. Blends para injeção de carne suína

Linha A. Blends Suíno

Produto formulado exclusivamente para carne suína, agregando excelente capacidade de retenção de água, propiciando maciez sem alterar as características naturais de textura e cor na carne, tornando o produto final com excelente aceitação do consumidor e minimizando encolhimento excessivo na hora do preparo, ideal para cortes temperados, churrascarias, restaurantes industriais, supermercados, boutiques de carnes, pratos prontos e consumidores finais.

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